الحريرة المغربية.. بالهناء والشفاء

اكلة لذيذة و مفيدة ( الحريرة المغربية )

المقادير :

* 250 g حمص حب.

* 250 g لحم يفضل يكون ضانى

* 2 بصل

* 3 طماط

* 1/2 ملعقة صغيرة زعفران

* 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

* 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن بلدي

* 2 ملعقة ملح

* 3/2 لتر ماء.

* علبة معجون طماط

* 6 ملاعق كبيرة طحين

* 3 ملاعق عيش

* 2 ملعقة كزبرة خضراء.

* ملعقة بقدونس

*ملعقة كرفس.
-----------------------------------------------------------------
طريقة التحضير:

1-تقطع اللحمة قطع صغيرة و تسلق حتى النضج

2-تطحن الطماطم مع البصل و يضاف الملح و الفلفل الاسود و الزعفران و الزبدة و الماء و تطهى جميع المقادير مع اللحم لمدة 40 دقيقة

3-ناخذ الطحين المذاب في نصف كوب ماء و معجون الطماط و يحرك المزيج

4-نضيف االعيش و البقدونس و الكزبرة و الكرفس و الحمص و تترك المقادير لمدة 5 دقائق و تقدم حارة

وابقوا دوقونا .........................سلام

ايه محدش جربها؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

هيه جديدة بس هنجربها وامرنا لله

يسلموووووووووووووووووووو