تناول فنجان من القهوة المركزة قد يخفف من أعراض حمى القش وأنواع أخرى من الحساسية
ذكرت دراسة أجريت في كوريا الجنوبية ونشرت في مجلة نيوساينتست أن للقهوة مفعولاً مضاداً للحساسية، بسبب قابليتها على الحد من إفراز مادة الهستامين في الجسم، وتفرز هذه المادة خلايا متخصصة عندما تثيرها إحدى المواد المسببة للحساسية لدى الأشخاص الذين يعانون منها .
فقد حقن الباحثون فئرانا بمادة اصطناعية لتنشيط الخلايا التي تفرز مادة الهستامين لزيادة إفراز المادة خلال وقت قصير .
وقسمت فئران الاختبار إلى مجموعتين أعطيت واحدة منها سائل القهوة. واتضح أن الفئران المعالجة بالقهوة تمكنت من النجاة ، وذكرت الدراسة إن بإمكان عشر واحد من الميليجرام من مادة الكافيين لكل كيلوجرام من وزن الجسم أي ما يعادل فنجان من القهوة القوية، أن يخفض بإذن الله تعالى نسبة الموت إلى النصف لدى الفئران.
