واجهى الاكتئاب بتناول...
قديماً كان يعتقد أن الشيكولاتة تؤدي إلي ظهور حبوب الوجه، وآلام المعدة والصداع.. لكن الأبحاث الحديثة أظهرت لها فوائد لا تحصي، من بينها الوقاية من السرطان.. لكن أهمها علي الإطلاق هو التغلب علي الاكتئاب.. فقطعة صغيرة من الشيكولاتة كفيلة بإدخال السعادة إلي قلبك والشعور بالاسترخاء.
والشيكولاتة تحتوي علي مادة "البوليفينول"، وهي من أكثر المواد المضادة للأكسدة.. وتعمل علي تحييد تأثير الذرات الحرة التي يفرزها الجسم أو التي تنتج عن التلوث والتدخين وغيرهما.. ويحتوي الكاكاو ــ وهو المادة الأساسية في تصنيع الشيكولاتة ــ علي أكبر نسبة من هذه المادة.
> أنواع الشيكولاتة:
هناك الشيكولاتة السوداء والبيضاء، والشيكولاتة العادية باللبن.. وأفضلها الشيكولاتة السوداء، فهي الأقل في السكر، وبالتالي تقل سعراتها الحرارية عن غيرها.. وهي الأغني بـ"البوليفينول" لزيادة نسبة الكاكاو بها.. أما الشيكولاتة باللبن فهي أغناها في سعراتها الحرارية.
> محتوياتها:
البروتينات والسكريات والدهون والألياف والفيتامينات والمعادن، وأهمها المغنسيوم (يقوي الأعصاب والعضلات ويقاوم الإحساس بالتعب)، والكالسيوم (للعظام، ويتوافر بصورة أكبر في الشيكولاتة البيضاء والشيكولاتة باللبن)، كذلك الفوسفور (ينعكس أثره علي كل العمليات الكيميائية التي تحدث داخل الأنسجة)، كما تحتوي علي مادة الكافيين، لذلك ينصح بعدم تناولها مساءً حتي لا تصيبك بالأرق. والحديد (للدم)، والبوتاسيوم وفيتامينات b2 وb1، كما أنها غنية بـ"البولي فينول" المضاد للأكسدة، وذلك لحماية الجسم من أنواع السرطان المختلفة.. كما أن تناول الشيكولاتة يساعد علي إفراز مادة الأندومورفين المهدئة ومواد أخري مضادة للاكتئاب.
> فوائدها:
بلازما الشيكولاتة تساعد علي مقاومة الأكسدة مما يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين.. كذلك تمنع تكون الجلطات وتقلل ضغط الدم.. وكوقاية من أمراض السرطان وهشاشة العظام. كذلك تحتوي علي أحماض دهنية لا تختزن في الدم مما يؤدي لخفض نسبة الكوليسترول الخبيث ويزيد من الكوليسترول الحميد.
ولكن احترسي من السمنة، فتناول كمية كبيرة منها يؤدي لزيادة الوزن.. إذن مكعب صغير يومياً أفضل خاصة إذا كان من الشيكولاتة السوداء.
