خطر يهدد حواء اسمه .. الانيميا
س . ما المقصود بالأنيميا ؟
ج. الأنيميا تعرف بأنها نقص في كمية هيموجلوبين الدم , أو نقص في عدد كرات الدم الحمراء بالدم , مما يقلل من مقدرة الجسم على حمل الأكسجين من الرئه الى جميع أجزاء الجسم .
س.وما أهم أسباب حدوث الأنيميا ؟
ج. هناك 3 أنواع أساسيه من الأنيميا , وكل نوع له مسبباته وهذه الأنواع هي:
1- أنيميا نتيجه لخلل في تكوين الدم بالجسم بصوره كافيه :
****************************
وسبب هذا الخلل هو نقص تناول أو امتصاص العناصر الغذائيه اللازمه لتكوين الدم وهذه العناصر مثل : الحديد وفيتامين ب 12 والبروتينات , وبعض الفيتامينات الأخرى مثل فيتامين ب وحمض الفوليك وفيتامين ج .
2- أنيميا نتيجه لفقد كميه كبيره من الدم كما يحدث في حالات
****************************
* استمرار الدوره الشهريه لمدة طويله , أو زيادة كمية الدم أثنائها .
* نزيف القرح لهضميه مثل قرحة المعده أو قرحة الإثنا عشر أو قرحة الأمعاء
* نزيف دوالي المريء أو البواسير .
* أنواع الديدان مثل الانكلستوماوالبلهارسيا .
3- أنيميا ناشئه عن سرعة تكسير كرات الدم الحمرا :
**************************
وهذا التكسير إما لعيوب في كرات الدم الحمراء نفسها أو نتيجه لعوامل أخرى تؤدي الى تكسير هذه الكرات .
ومن اكتر أنواع الأنيميا شيوعا هي أنيميا نقص الحديد
س. وما أسباب أنيميا نقص الحديد؟
ج. مسببات هذه الأنيميا هي :
***********************
* نقص تناول الحديد كما يحدث في سوء التغذيه .
* خلل في امتصاص الحديد من الأمعاء (60% فقط من الحديد الذي نتناوله هو القابل للامتصاص )
* نقص تناول فيتامين ج والكالسيوم مما يقللان من امتصاص الحديد
* كثرة فقد الحديد من الجسم كما يحدث في الحالات التاليه :
****************************
- الاصابه بالديدان مثل الانكلستوما والبلهارسيا
- الدوره الشهريه الزائده في المدة والكميه
- الحمل المتكرر والرضاعه يفقد الجسم 1جم من الحديد يوميا
- نزيف بأي شريان في الجسم
س. وما أهم الأطعمه التي تساعد في علاج أنيميا نقص الحديد ؟
ج. هذه الأنيميا يمكن الوقايه والعلاج منها بتناول الأطعمه التاليه :
***************************
1- الكبده والقلب والكلاوي واللحوم الحمراء ولحم الابل والدجاج .
2 - السبانخ والفاصوليا والملوخيه والبقدونس والجرجير والباذنجان .
3 - المشمش والعنب والبلح والتين والخوخ والتمر المجفف والتين الشوكي والشمام .
4 - صفار البيض والعسل الأسود .
5 - الفول المدمس واللوبيا والعدس والقمح .
6 - الفستق واللب الأبيض واللوز والجوز والحمص .
* هذا بالاضافه الى الأطعمه الغنيه بفيامين ج والتي تساعد على امتصاص الحديد مثل الفلفل الأخضر وورق العنب وعصير الطماطم والأناناس والبطاطا .
## البرنامج الغذائي للوقايه والعلاج من الأنيميا :
************************
الافطار :
****
بليله ( 1/2 كوب قمح + 1كوب لبن + سكر للتحليه ) + 2 بيضه مقليه بالزبده أو 5 ملاعق فول بالزيت الزيتون + 1/2 رغيف خبز + برتقال أو يوسفي .
الضحى :
****
كمبوت ( خوخ أو برقوق أو أناناس)
الغذاء:
***
سلاطه خضراء ( بقدونس + فلفل أخضر + جرجير + طماطم + خرشوف + خس ) .
كبده مشويه أو لحم ضاني أو كلاوي أو قلب أو لحم الابل 100 جم يوميا .
بطاطس مقليه حسب الرغبه ( اختياري ) .
طبق متوسط كشري أو طبق متوسط محشي ورق عنب أو طبق متوسط سبانخ مطهيه أو ملوخيه مطهيه .
عصرا-:
****
سلاطة فواكه ( تين - خوخ - شمام - أناناس - موز )
العشاء:
****
كوب من اللبن الرائب أو الزبادي + ملعقه كبيره عسل أسود أو عسل نحل + 1/2 فنجان شوربة عدس + دجاج مشوي مع بسله وجزر مسلوق + 1/2 رغيف خبز .
قبل النوم:
*****
2 ملعقه كبيره مكسرات أو فول سوداني أو لب أبيض + كوب حليب .
=====================
يارب تستفيدوا من الموضوع ... مع اجمل الامنيات بالصحه والعافيه ...
