أهلا وسهلا بك إلى فكك مني Fokak Meny.
  • تسجيل الدخول:

لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين

اللهم اعطنا القوة لندرك أن الخائفين لا يصنعون الحرية ، و الضعفاء لا يخلقون الكرامة ، و المترددين لن تقوى أيديهم المرتعشة على البناء

- الإهدائات >> فراشة الاسلام الي فكك منى : المنتدى وحشنى اوووووووووووووووووووى رغم الفضاء والتصحر ده كوكى الي مصطفى شومان : انت فين يا ابنى انت انا جيييييييييييييت ده لو انت فاكرنى اصلا؟؟؟؟ فراشة الاسلام الي اعضاء منتدى فكك منى : كل سنة وانتوا طيبين وعيد سعيد عليكوا Mannora الي اصحااااااااااااب زمااان : مس يووووووووووووووو فينيام زمان كنا بنذاكر ع فكك ونطبق يوميا يخرب بيت الفيس بقى مجهول الي fokakmeny_down : منتدى ثقيل دم موووو حلووو أستغفر الله العظيم لولا الي كل المنتدى : وحشتونى وحشتونى وحشتونى وكل سنة وانتم طيبين وبخير همسة الي فكك منى : وحشتنى يا منتدايا الغالى , سلامى لكل الناس اللى موجوده وبالأخص صحابى ,فكك منى 2007 و 2008 كان بيتنا وجنتنا. فراشة الاسلام الي كل اعضاء فكك منى : اووووووووووف الدراسة تانى مش هخلص انا شكلى باااااااااااااااى باااااااااااى فكك منى فراشة الاسلام الي كل كل اعضاء منتدى فكك منى : احلفكوا بأيه فوووووووقوا شوية .......حرام عليكم المنتدى عفن من كتر الركنة الشبح الي كل اعضاء فكك منى : لقد عاد شبح المنتدى من اراد منك شئ فليطلبة منى

معلومات الموضوع

نصائح مطبخية ....... برعاية ميس نيرموووو

رابط الموضوع لارساله الى اصدقائك
https://fokakmeny.fokak.us/showthread.php?t=19394

صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 14
  1. #1
    Sprite Black
    الصورة الرمزية MiSs. NeRmOo

    رقم العضوية : 5964
    تاريخ التسجيل : Nov 2009
    المشاركات : 5.023
    مزاجي : Angelic
    شكراً : 0
    تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
    الدولة : ♥ ♥ ف حضن ماماا ♥ ♥
    الجنس : موزة
    بيانات الاتصال :
    تابعني :
    الحالة : MiSs. NeRmOo غير متواجد حالياً
    تقييم المستوى : 20
    Array

    افتراضي نصائح مطبخية ....... برعاية ميس نيرموووو

    نصائح مطبخية

    اتمنى الجميع يستفيد منهاااا واتوقع انها معروفه لدى البعض لاني بعضها عرفتها من امي الغالييه .......



    - عندما تزيد كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر


    - كلما قستي مقدار كاسة الدقيق او الارز يجب مسح فوهة الكاسة من اعلى بحد السكين حتى يكون لديك المقدار المطلوب

    - يجب عدم استخدام زيت القلي أكثر من ثلاث مرات


    - لتطرية لحم الاستيك تفرك كل قطعة بمزيج من الخل والزيت وتترك لمدة ساعتين


    - عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لايسود لونه


    - عند إعداد السلطة لاتضعي عليها الليمون والملح الاوقت التقديم حتى لاتذبل خضرواتها


    - أزيلي ريم اللحم كلما ظهر حتى لايسود لون اللحم


    - عند تقشير الفاكهة ضعي عليها 4 كاسات ممزوجة مع نصف ليمونة حتى لايسود لونها


    - ضعي قليلا من أي زيت نباتي على الزبدة عند قدحها حتى لاتحترق


    - لاتقلي البطاطس إلا في زيت حار حتى لايمتص الزيت


    - تجنبي الخفق الزائد في الكيك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتتمدد بحرارة النار فتصبح بها ثقوب


    - يجب نخل الدقيق قبل إعداد أي صنف


    - عندما تكون المقلاة جديدة ضعي عليها قليلا من الخل وضعيها على النار وعند الغليان ارفعيها من النار وهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك


    - لمنع تطاير رذاذ القلي رشي قليلا من الملح فوق المقلاة


    - لو بقي من الكيك قطع زائدة غطيها بغطاء نايلون وضعيها في الثلاجة حتى لاتنشف وتبقى طرية


    - عند سلق المكرونة أضيفي ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لاتلتصق المكرونة


    - يجب تصفية المكرونة من ماء السلق في الحال بعد النضج وغسلها بماء بارد


    - ضعي الدقيق في إناء محكم وفي مكان غير رطب حتى يعيش أطول


    - أي شئ يعجن بخميرة البيرة السريعة اقدحي فيه الفرن أولا قبل وضع العجينة لتخبز


    - ضعي البصل في قدر به ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة حتى لاتدمع عيناكي عند تقطيعه أو ضعي حبات البصل في الفريزر لمدة نصف ساعة


    - بللي يدك بالماء عند تقطيع الثوم حتى لايلتصق بيدك


    - عند عجن أي عجينة بها خميرة بيرة اعجنيها بماء دافئ


    - لتنظيف الخلاط ضعي به قليل من الماء الساخن الممزوج بقطرات من مستحضر التنظيف وأشعلي الخلاط لثوان معدودة


    - لكي تحصلي على كمية أكثر من عصير البرتقال أو الليمون ضعيه في ماء حار لمدة عشر دقائق دون قطعه وادعكيه بيد ثم اقطعيه واعصريه


    يتبع

  2. الأعضاء الذين قالوا شكراً لـ MiSs. NeRmOo على المشاركة المفيدة:

    روضة القلوب (27-06-2010)

  3. #2
    Sprite Black
    الصورة الرمزية MiSs. NeRmOo

    رقم العضوية : 5964
    تاريخ التسجيل : Nov 2009
    المشاركات : 5.023
    مزاجي : Angelic
    شكراً : 0
    تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
    الدولة : ♥ ♥ ف حضن ماماا ♥ ♥
    الجنس : موزة
    بيانات الاتصال :
    تابعني :
    الحالة : MiSs. NeRmOo غير متواجد حالياً
    تقييم المستوى : 20
    Array

    افتراضي رد: نصائح مطبخية ....... برعاية ميس نيرموووو


    اليكم يا بنوتات نصائح هامة جدا فى الطبخ





    1_ إذا عجنتي العجينه حطيها في كيس نايلون .

    2- عند عمل السلطة لا تضعي عليها الملح والليمون إلا في الأخير لكي لا تذبل الخضار .

    3- الموز ضعيه في قصدير حتى لا يسود .

    4- عند القلي لا تضعي البطاطس إلا والزيت حار لكي لا يتشرب

    البطاطس الزيت ويجب رش الزيت بملح قبل وضع الخضار لكي لا يتطاير الزيت .

    5- يجب أن تنخلي الدقيق قبل عمل أي صنف .

    6- عند سلق المكرونة ضعي ملعقة من الزيت حتى لا تلتصق .

    7- عند عجن أي عجينه فيها خميرة اعجنيها بماء دافئ .

    8- لكي لا تكون رائحة السمك المقلي مزعجة ضعي حلقات من الليمون أو البرتقال في المقلاة .

    9- لكي لا
    تحترق الزبدة عند قدحها ضعي معها زيت نباتي .

    10- يجب أن يزال الريم أثناء طبخ اللحم لكي لا يسود .

    11- لكي لا تدمع عيونك من تقطيع البصل ضعيها في الفريز عشر دقائق .

    12- يجب وضع الثوم في ماء
    دافئ لكي يسهل تقشيره .

    13- لكي تعرفي أن البيض فاسد ضعي ماء في قد
    ر فإذا طفح فهو فاسد .

    14- عند تقطيع الباذنجان ضعيه في ماء وملح لكي لا يسود

  4. #3
    Sprite Black
    الصورة الرمزية MiSs. NeRmOo

    رقم العضوية : 5964
    تاريخ التسجيل : Nov 2009
    المشاركات : 5.023
    مزاجي : Angelic
    شكراً : 0
    تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
    الدولة : ♥ ♥ ف حضن ماماا ♥ ♥
    الجنس : موزة
    بيانات الاتصال :
    تابعني :
    الحالة : MiSs. NeRmOo غير متواجد حالياً
    تقييم المستوى : 20
    Array

    افتراضي رد: نصائح مطبخية ....... برعاية ميس نيرموووو

    نصائح x نصائح

    هذه نصائح سريعة تفيدك عند تحضير اي وصفة من وصفاتك

    المفضلة .........



    عند تحضير الأرز على البخار، تأكدي من نضج الأرز من خلال وضع حبة بين

    الإبهام والسبابة والضغط عليها. إن تكسرت وأصبحت على شكل معجون

    كثيف، فهذا يعني نضجها. إن كانت لزجة فهذا يعني أنها مطهوة أكثر من

    اللازم.



    --------------------
    عند سلق البطاطا، يضاف بعض الخل إلى الماء لطهي البطاطا بشكل متساوٍ

    ومنع تفتتها


    عند سلق البيض، يضاف بعض الملح لمنع تشقق قشرته



    لحفظ زيت القلي حتى 6 أشهر، يبرّد الزيت ويصفى من خلال مرشح قهوة

    ورقي فوق قمع. يسكب الزيت في وعاء ويحكم إغلاق الغطاء ويحفظ في

    الثلاجة (الفريزر)


    عند طهي الخضروات الخضراء الطازجة، يضاف بعض بيكربونات الصودا إلى الماء للحفاظ على خضارها.


    تضاف بضع حبات من الأرز إلى المملحة لمنع تكتل الملح داخلها.


    للتأكد من نضج المعكرونة، ترفع واحدة وترمى على الحائط. إذا التصقت به فهي ناضجة وجاهزة للتقديم،
    وإلا فإنها بحاجة لمزيد من الطهي.


    لنزع جلد الدجاج تماماً، يوضع الدجاج في الماء ويغلى لمدة دقيقة واحدة ويصفى ويبرّد وينزع الجلد.


    يقلى الفلفل المجفف الكامل مع البصل وأوراق الكاري ويضاف فوراً إلى أطباق اللحم والخضروات لمزيد من النكهة والرائحة الفاتحة للشهية.


    إذا رغبت بإزالة الدهن من الشوربة أو اليخنة بدون انتظارها حتى تجمد، مرري قطعة من الخبز على سطح المرق لتقوم بامتصاص الدهن.


    أضيفي الثوم المشوي إلى سطح البيتزا لمزيد من النكهة المميزة


    استخدمي عصير الليمون والثوم والأعشاب والبهارات لتعزيز نكهة الخضروات بدلاً من الصلصات الغنية بالكريمة والزبدة والجبنة


    قبل قيامك بطهي الخضروات على النار مباشرة، عليك نقعها في الماء البارد لنصف ساعة تفادياً لجفافها أثناء الطهي. وإذا كانت الخضروات ذات قشرة سميكة، فعليك قطع أطرافها للسماح للماء بالنفاذ.


    عند شواء قطع كبيرة من اللحم على الفحم، عليك جمع الفحم إلى جانب ووضع اللحم على الجانب الآخر، فهذا سيساعد على الطهي غير المباشر ويقلل من احتراق اللحم.


    للتأكد من طهي المقانق بصورة جيدة، ننصحك بشقّها طولياً مع إبقائها متصلة. من ثم ضعيها على سطح الطهي وقلبيها من حين لآخر. بهذه الطريقة، ستنضج المقانق بشكل أسرع وسيكون مذاقها ألذ بلا داعي للزيت أو السمن.


    للاحتفاظ بكميات كبيرة من الأعشاب والبهارات طازجة، ضعيها في أوعية محكمة الإغلاق في الثلاجة. ولكن تجنبي الاحتفاظ بالأعشاب والبهارات الجافة في البراد بسبب الرطوبة


    البطاطا المقشورة تصبح سوداء اللون إذا لم تطهيها مباشرة. للإبقاء على لونها الأبيض، اخلطيها بقليل من عصير الليمون.


    عند استخدام أعواد الكباب الخشبية، انقعيها لمدة 30 دقيقة في الماء (يفضل فاتراً) قبل الاستعمال، مما يمنع اشتعالها.


    لا تستخدمي أكثر من 3 أنواع من الأعشاب والبهارات في الطبق الواحد، إلا إذا حددت الوصفة غير ذلك.


    لا ينصح بنقع حبات البطاطا في الماء البارد لفترات طويلة لأن ذك قد يؤدي لفقدانها بعض الفيتامينات.


    عند استخدام الخضار (كالفلفل الكبير، الكوسا، الجزر والخضار الكثيفة الأخرى) في أسياخ الكباب، اطهيها بشكل جزئي قبل إدخال الأسياخ فيها وطهيها بالكامل.


    لحماية صفحات كتاب الطهي، يجب وضع الكتاب في كيس بلاستيكي عند الطهي

    يلا ياحبيبى يارب تكونو استفدتووو

  5. #4
    عضو شرفي
    الصورة الرمزية Miss Cute

    رقم العضوية : 5567
    تاريخ التسجيل : Jul 2009
    المشاركات : 1.063
    مزاجي : Innocent
    شكراً : 0
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
    الدولة : in My Dream !●•
    الجنس : انثى
    بيانات الاتصال :
    تابعني :
    الحالة : Miss Cute غير متواجد حالياً
    تقييم المستوى : 16
    Array

    افتراضي رد: نصائح مطبخية ....... برعاية ميس نيرموووو

    تسلمي ياقمر على النصائح
    حِيْن " يَتَعَمَّد آَلَآَخِرَيْن " فَهْمِك بِطَرِيْقَة خآطَئِه
    لآتُرْهِق نَفْسَك بُآلتَبْرِيّر !
    فَقَط ..[ آَدَر ظَهْرَك وآسْتَمَتّع بِآَلْحَيَآة ] ..

  6. #5
    معاه اعدادية
    الصورة الرمزية توته

    رقم العضوية : 5798
    تاريخ التسجيل : Oct 2009
    المشاركات : 280
    شكراً : 0
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
    الجنس : female
    بيانات الاتصال :
    تابعني :
    الحالة : توته غير متواجد حالياً
    تقييم المستوى : 15
    Array

    افتراضي رد: نصائح مطبخية ....... برعاية ميس نيرموووو

    شكرا يا قمر على النصايح الغاليه دى

  7. #6
    Sprite Black
    الصورة الرمزية MiSs. NeRmOo

    رقم العضوية : 5964
    تاريخ التسجيل : Nov 2009
    المشاركات : 5.023
    مزاجي : Angelic
    شكراً : 0
    تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
    الدولة : ♥ ♥ ف حضن ماماا ♥ ♥
    الجنس : موزة
    بيانات الاتصال :
    تابعني :
    الحالة : MiSs. NeRmOo غير متواجد حالياً
    تقييم المستوى : 20
    Array

    افتراضي رد: نصائح مطبخية ....... برعاية ميس نيرموووو

    منورة ياتوتاااا

  8. #7
    Sprite Black
    الصورة الرمزية MiSs. NeRmOo

    رقم العضوية : 5964
    تاريخ التسجيل : Nov 2009
    المشاركات : 5.023
    مزاجي : Angelic
    شكراً : 0
    تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
    الدولة : ♥ ♥ ف حضن ماماا ♥ ♥
    الجنس : موزة
    بيانات الاتصال :
    تابعني :
    الحالة : MiSs. NeRmOo غير متواجد حالياً
    تقييم المستوى : 20
    Array

    افتراضي رد: نصائح مطبخية ....... برعاية ميس نيرموووو

    منورة الدنيا ياقمر

  9. #8
    سنوية عايمة
    الصورة الرمزية مااقدراكون غيرانا

    رقم العضوية : 6342
    تاريخ التسجيل : Nov 2009
    المشاركات : 392
    شكراً : 0
    تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
    الجنس : انثى
    العمر : 48
    بيانات الاتصال :
    تابعني :
    الحالة : مااقدراكون غيرانا غير متواجد حالياً
    تقييم المستوى : 15
    Array

    افتراضي رد: نصائح مطبخية ....... برعاية ميس نيرموووو

    نصائح مفيدة جدااااااا يا نرمو

    شكرا لك غاليتى.

  10. #9
    Sprite Black
    الصورة الرمزية MiSs. NeRmOo

    رقم العضوية : 5964
    تاريخ التسجيل : Nov 2009
    المشاركات : 5.023
    مزاجي : Angelic
    شكراً : 0
    تم شكره 2 مرة في 2 مشاركة
    الدولة : ♥ ♥ ف حضن ماماا ♥ ♥
    الجنس : موزة
    بيانات الاتصال :
    تابعني :
    الحالة : MiSs. NeRmOo غير متواجد حالياً
    تقييم المستوى : 20
    Array

    افتراضي رد: نصائح مطبخية ....... برعاية ميس نيرموووو

    منورة ياروح قلبى

  11. #10
    FMM بيشارك
    الصورة الرمزية اسيرة الزكريات

    رقم العضوية : 6918
    تاريخ التسجيل : Dec 2009
    المشاركات : 78
    شكراً : 0
    تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
    الجنس : انثى
    العمر : 28
    بيانات الاتصال :
    تابعني :
    الحالة : اسيرة الزكريات غير متواجد حالياً
    تقييم المستوى : 15
    Array

    افتراضي رد: نصائح مطبخية ....... برعاية ميس نيرموووو

    مشكورة يانيرمين


 
صفحة 1 من 2 1 2 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

     

الأعضاء الذين قرأوا هذا الموضوع : 0

الإجراءات : (من قرأ ؟)

لم يشاهد الموضوع أي عضو حتى الأن.

مواقع النشر (المفضلة)

مواقع النشر (المفضلة)

ضوابط المشاركة

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  


Search Engine Friendly URLs by vBSEO ©2011, Crawlability, Inc.